からあげ専門店 鶏笑神戸甲南店のこだわり OIL FRIEND nano
078-451-2983
〒658-0084 兵庫県神戸市東灘区甲南町3-8-1 甲南81ビル
営業時間 / 11：00～21：00
定休日 / しばらく休みなしで頑張ります
からあげ専門店 鶏笑神戸甲南店のこだわり OIL FRIEND nano
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からあげ専門店 鶏笑神戸甲南店のこだわり OIL FRIEND nano
「からあげ専門店」ですから、からあげが美味しくなくてはお話になりません。
からあげ屋さんをやろうと心に決めてから、さまざまなお店の味を比較をしました。いわゆるからあげ屋さんを６店、主要コンビニエンスストア３店、居酒屋、ファミレス等6店、それぞれに特徴やこだわりがあるのはわかりましたが、シンプルに最もおいしいと感じた店が「鶏笑」でした。最初に食べた時の印象は「中までしっかりと味が入っている」、音で表現すると「ハフハフ、ジュワーッ」でした。最も美味しいからこの屋号でいこう！と決め、契約させていただきました。
美味しさには当然、理由があります。漬け込みのタレにこだわっています。「秘伝のタレ」を大分県中津市にある人気店の舷喜屋さんから仕入れています。徳島産の鶏肉を味が入りやすいようにしっかりと筋切りし、秘伝のタレをよく揉み込み、相当時間漬け込みをします。そうして設定された油温で一定時間揚げることで初めて「美味しいからあげ」ができあがるのです。
※自慢のタレに漬け込みを！
と、ここまでは「鶏笑」の店はみんな一緒です。全国にある鶏笑各店で美味しいから揚げを召し上げることができます。
しかし、当店、鶏笑神戸甲南店では、もっと美味しくするために、さらなるこだわりをもっているのです。
それは、油です。タイトルにある “OIL FRIEND nano”を油の中に入れています。
このオイルフレンドがすごいのです。味のわかるプロの料理人さんたちに大人気のスグレモノ。「全然違う！」「明らかに美味しい！」そんな声が続出しているのです。
一言でいうと、「油の劣化を防ぐ働きをしている」ということです。そして、劣化を防ぐということは、素材にはいい影響を与えるということです。
だから、鶏笑神戸甲南店のからあげは美味しいのです。
自慢のタレを使って肉の仕込みをして、自慢のオイルフレンドを入れた油で揚げています。そんな当店のから揚げをまだ召し上がっていない方、ぜひ一度ご賞味ください！！
鶏笑神戸甲南店 今日も笑顔で営業しています！
※自慢のOIL FRIEND nano （の説明書）